iFresh亞果會 整理於2月26日
本文來源：尋找田野，數據為其網絡採購芒果所做的測試結果
大家知道全世界的栽培種芒果有多少種嗎？1000多種！每天吃一種都夠你吃三年的，但哪個品種才是芒果中的佼佼者呢？
有人曾將市場上常見的芒果進行測試，並通過對各個品種的甜度、重量、果皮厚度、口感進行了對比，並對芒果進行了一個評定。
註：本次檢測的樣品均為網上所購
理性指標對比
一、重量對比
從合集上可見芒果不同品種的外觀差別極大。那麼在重量上會差多少呢？我們用每個品種最大的單果個體來進行對比。
重量排序
▼
最大的泰芒和最小的台農，前者重量是後者的21倍。來讓它們同框來個特寫：
二、果核大小
現在把所有的果核都挖出來，跟原來的果實作對比。
可見芒果果核大小跟果體大小都是成正比的，但是在此要表揚一下廣西桂七。它的核相對而言特別薄，也就是說可食用部分的比例會更高。
三、皮厚對比
其實遊標卡尺面對芒果皮比較，因為有一些果肉會沾在果皮上影響精準度。但是我們可以點名「批評」皮特別厚的：
足足4.33毫米！
泰芒的皮是最厚的，不過呢，看在人家個兒大的份上，可以原諒……
四、糖度對比
在拿出糖度儀之後，需要先聲明一點：水果糖度僅表示糖含量，跟口感是否甜沒有絕對的關係。芒果是風味豐富的水果，各種果酸和風味物質都可能會影響人的甜味感受。
測量結果
▼
糖度排序
▼
品種口味評價
1、台灣愛文芒果
顏值最高的芒果沒有之一，不服來辯。果肉質地細膩，甜味清新。有淡而活潑的酸味，絕對不是令人反感的那種酸。總體而言風味有辨識度。
2、泰芒
泰芒的糖度僅12.5，口感上卻是一種十分純粹的甜，沒有其他閒雜味覺感受，絲毫不酸。肉質口感也很清爽，是本次評選的人氣王。
3、四川凱特芒果
肉質偏硬，甜味適中，靠近果核的地方有些酸。凱特芒果是國外引進芒果品種。其原產於美國佛羅里達州，1995年通過以色列專家引入攀枝花鹽邊縣試種。
4、廣西青芒
青芒口感很甜，甚至有點甜過了。但是說好的青芒呢，放一天變得蠟黃是幾個意思？
5、廣西桂七芒果
桂七的青皮是不會變綠的。捏起來稍軟就能吃。桂七比起其他芒果有種獨特的香氣，有點像草藥的感覺。
這讓桂七的口碑變成了對立兩派：要麼覺得驚艷，要麼覺得難吃。
6、四川吉祿芒果
感覺是縮小版的凱特，甜度、口感都差不多。但價格只有凱特的一半。
7、三亞貴妃芒果
貴妃芒長得像縮小版的台灣愛文，紅中透着點黃非常好看。吃起來味道也頗為相似，但在果肉清新感上比愛文遜色。
不過愛文芒果貴很多，在下文價格部分能看到對比。
8、小台農
小台農很甜，皮好剝，一口一個吃起來很方便。但是這一箱小台農在口感上有種異樣的麵粉感，可能是「中獎」了。
9、廣西金煌芒
這款芒果買了就不要多放，容易很快長黑斑。甜度高，對於田野醬來說甜得都發膩了，但有些蹭吃人士愛不釋口，愣生生吃出了口腔潰瘍。
10、澳洲青芒
第一天拿到的時候硬得像塊能砸人的石頭，結果到了第十天還是非常硬。橫豎橫切開來再說了，結果味道不甜不酸怪怪的。
理論上澳芒不該是那麼難吃的品種，可能是店主發貨的時候怕運輸風險所以發了太生的果子導致的。總之購買的時候要留心一點。
價格對比
註：價格為網購價格
本文來源：尋找田野，數據為其網絡採購芒果所做的測試結果
大家知道全世界的栽培種芒果有多少種嗎？1000多種！每天吃一種都夠你吃三年的，但哪個品種才是芒果中的佼佼者呢？
有人曾將市場上常見的芒果進行測試，並通過對各個品種的甜度、重量、果皮厚度、口感進行了對比，並對芒果進行了一個評定。
註：本次檢測的樣品均為網上所購
理性指標對比
一、重量對比
從合集上可見芒果不同品種的外觀差別極大。那麼在重量上會差多少呢？我們用每個品種最大的單果個體來進行對比。
重量排序
▼
最大的泰芒和最小的台農，前者重量是後者的21倍。來讓它們同框來個特寫：
二、果核大小
現在把所有的果核都挖出來，跟原來的果實作對比。
可見芒果果核大小跟果體大小都是成正比的，但是在此要表揚一下廣西桂七。它的核相對而言特別薄，也就是說可食用部分的比例會更高。
三、皮厚對比
其實遊標卡尺面對芒果皮比較，因為有一些果肉會沾在果皮上影響精準度。但是我們可以點名「批評」皮特別厚的：
足足4.33毫米！
泰芒的皮是最厚的，不過呢，看在人家個兒大的份上，可以原諒……
四、糖度對比
在拿出糖度儀之後，需要先聲明一點：水果糖度僅表示糖含量，跟口感是否甜沒有絕對的關係。芒果是風味豐富的水果，各種果酸和風味物質都可能會影響人的甜味感受。
測量結果
▼
糖度排序
▼
品種口味評價
1、台灣愛文芒果
顏值最高的芒果沒有之一，不服來辯。果肉質地細膩，甜味清新。有淡而活潑的酸味，絕對不是令人反感的那種酸。總體而言風味有辨識度。
2、泰芒
泰芒的糖度僅12.5，口感上卻是一種十分純粹的甜，沒有其他閒雜味覺感受，絲毫不酸。肉質口感也很清爽，是本次評選的人氣王。
3、四川凱特芒果
肉質偏硬，甜味適中，靠近果核的地方有些酸。凱特芒果是國外引進芒果品種。其原產於美國佛羅里達州，1995年通過以色列專家引入攀枝花鹽邊縣試種。
4、廣西青芒
青芒口感很甜，甚至有點甜過了。但是說好的青芒呢，放一天變得蠟黃是幾個意思？
5、廣西桂七芒果
桂七的青皮是不會變綠的。捏起來稍軟就能吃。桂七比起其他芒果有種獨特的香氣，有點像草藥的感覺。
這讓桂七的口碑變成了對立兩派：要麼覺得驚艷，要麼覺得難吃。
6、四川吉祿芒果
感覺是縮小版的凱特，甜度、口感都差不多。但價格只有凱特的一半。
7、三亞貴妃芒果
貴妃芒長得像縮小版的台灣愛文，紅中透着點黃非常好看。吃起來味道也頗為相似，但在果肉清新感上比愛文遜色。
不過愛文芒果貴很多，在下文價格部分能看到對比。
8、小台農
小台農很甜，皮好剝，一口一個吃起來很方便。但是這一箱小台農在口感上有種異樣的麵粉感，可能是「中獎」了。
9、廣西金煌芒
這款芒果買了就不要多放，容易很快長黑斑。甜度高，對於田野醬來說甜得都發膩了，但有些蹭吃人士愛不釋口，愣生生吃出了口腔潰瘍。
10、澳洲青芒
第一天拿到的時候硬得像塊能砸人的石頭，結果到了第十天還是非常硬。橫豎橫切開來再說了，結果味道不甜不酸怪怪的。
理論上澳芒不該是那麼難吃的品種，可能是店主發貨的時候怕運輸風險所以發了太生的果子導致的。總之購買的時候要留心一點。
價格對比
註：價格為網購價格
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