印度芒果大盤點，你喜歡哪一種

印度擁有眾多芒果品種，用於製作美味的甜點、飲料和醃菜。這裏列出了一些受歡迎和可口的品種。

Chaunsa

Chaunsa是最濃郁、最有味道、甜美多汁的芒果之一，被認為是世界上最好的芒果之一！其獨特的口味和豐富的風味使其迅速風靡世界。該品種在印度北部種植，七月和八月期間上市，其特點是具有均勻的黃金色。用以製作芒果汁。

Langra

Langra也是世界上關注廣受歡迎的芒果，呈橢圓形，芒果成熟時，其顏色通常由未成熟時的綠色變為黃色或淺黃色。果肉甜美、多汁，果實大小中等，7月到8月上市，這是一種富含纖維的品種，最適合罐裝和切片！

Alphonso

Alphonso綽號芒果之王，被認為是甜味、豐富度和風味的最佳水果品種，是印度和全世界最受歡迎和廣泛使用的品種。Alphonso甜美多汁，味道濃郁，中心有奶油漿，每個芒果的重量在150到300克之間。Alphonso果實為金黃色，你可以通過在水果頂部找到一點紅色加以識別。

Banganapalli

Banganapalli從四月到六月上市，來自海得拉巴以南大約285公里的Banganapalle鎮。果實呈斜橢圓形，長約14厘米，果肉呈黃色，皮薄而光滑。肉是堅韌的，質地柔軟，甜而缺乏纖維。這些芒果個頭大，重約300-400克，主要用於製作防腐劑。

突塔布里芒果

突塔布里芒果果實呈橢圓形，前端有一尖尖象鳥兒嘴狀的突起，果實長約15－20厘米。果皮厚而且呈青色、或青黃混合成奇異的特別果皮顏色。果實中間被果肉包着較大的一種核。果肉顏色從里淡黃到外呈深，味芳香清甜，風味優，酸味少；富含維生素a和c。


突塔布里芒果是餐桌上必不可少的鮮食水果。其果肉是製成果汁、蜜餞、飲料、果醬的極佳原料，也可製成芒果奶酪或者是上等的雪糕甜品。突塔布里芒果還可以夾在布丁或麵包當中一起食用，果肉粉可供孩童食用，其果肉中獨特的香味很適用於食品加工業和製成美味的雪糕和糕點。